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C’\u00e8 una Liguria lontana dal mare e dalle immagini pi\u00f9 conosciute della costa. Una Liguria fatta di boschi, piccoli borghi, torrenti e strade che si inoltrano nell’entroterra.<\/p>\n
Calice al Cornoviglio lies in the province of La Spezia, in the heart of historical Lunigiana, between the Magra and Vara valleys. Its predominantly hilly and mountainous territory covers more than 34 square kilometers and rises to 1,162 meters at the summit of Monte Cornoviglio. <\/p>\n
Un luogo da attraversare senza fretta, dove piccoli nuclei abitati, boschi e paesaggio raccontano ancora il legame tra l’uomo e l’ambiente.<\/p>\n
For us, Calice is something more: it is the land where we live, work and keep our bees.<\/p>\n
Calice al Cornoviglio is not centered around a single village. Its many hamlets and small settlements are scattered among valleys, ridges and woodlands, across an area that for centuries depended largely on farming and forestry.<\/p>\n
As many cultivated areas were gradually abandoned, the woodland reclaimed its space. Chestnut groves, mixed forests, clearings and wild vegetation now form a landscape that changes continuously with the seasons.<\/p>\n
Una parte del territorio comunale rientra inoltre nel Parco Naturale Regionale di Montemarcello-Magra-Vara, un’area protetta che dalle zone costiere e dalla Val di Magra arriva fino alle verdi colline della Val di Vara. <\/p>\n
And it is precisely this environmental richness that makes the area particularly interesting for bees as well.<\/p>\n
A dominare il borgo di Calice c’\u00e8 il Castello Doria Malaspina, uno dei luoghi simbolo del paese.<\/p>\n
Le sue origini sono molto antiche. Nel corso dei secoli il castello pass\u00f2 attraverso diverse famiglie e dominazioni: dai Malaspina ai Fieschi e successivamente ai Doria. Con il tempo perse progressivamente la propria funzione difensiva trasformandosi in residenza e, dopo l’Unit\u00e0 d’Italia, divenne anche sede comunale, funzione mantenuta fino al 1993. <\/p>\n
Oggi gli spazi del castello ospitano diverse raccolte museali dedicate alla storia, all’arte e alle tradizioni del territorio. <\/p>\n
Tra queste ce n’\u00e8 una che sentiamo inevitabilmente pi\u00f9 vicina: il Museo dell’Apicoltura.<\/p>\n
Nato per iniziativa degli apicoltori calicesi e allestito negli antichi magazzini del castello, \u00e8 stato il primo museo dell’apicoltura istituito in Liguria. Al suo interno sono conservate arnie tradizionali, strumenti utilizzati per la raccolta e la lavorazione del miele e materiali che raccontano le diverse fasi del lavoro dell’apicoltore.<\/p>\n
La sua presenza racconta qualcosa di importante: il rapporto tra Calice e l’apicoltura non appartiene soltanto al presente.<\/p>\n
Gli strumenti di un tempo parlano di un mestiere che nel corso degli anni \u00e8 cambiato profondamente, ma nel quale alcune cose sono rimaste immutate. Ancora oggi sono le api, le fioriture, il clima e l’andamento delle stagioni a stabilire gran parte delle regole.<\/p>\n
For us, continuing to keep bees here today, this connection between past and present has a very special meaning.<\/p>\n
Visitare questo territorio in periodi diversi dell’anno significa incontrare ogni volta un paesaggio differente.<\/p>\n
La primavera porta le nuove fioriture e restituisce colore ai prati e ai margini dei boschi. Con l’estate la vegetazione diventa rigogliosa e l’attivit\u00e0 delle api raggiunge uno dei suoi momenti pi\u00f9 intensi. Poi arriva l’autunno, con i colori dei castagneti e dei boschi misti, fino all’inverno, quando il paesaggio sembra rallentare.<\/p>\n
It is a constant transformation, and one that also shapes our work.<\/p>\n
Because what flowers, when it flowers and the weather conditions throughout the season inevitably influence what the bees are able to gather.<\/p>\n
Our hives are immersed in this environment, surrounded by woodland and wild blossoms.<\/p>\n
Abbiamo scelto di non inseguire una singola fioritura per ottenere mieli monoflora. Preferiamo che siano le api, la stagione e il territorio a determinare ci\u00f2 che entrer\u00e0 nell’alveare.<\/p>\n
\u00c8 per questo che consideriamo il miele non soltanto un prodotto delle api, ma anche un’espressione del luogo in cui nasce.<\/p>\n
Ogni raccolto porta con s\u00e9 qualcosa dell’annata che lo ha prodotto: le fioriture disponibili, le piogge, il caldo, il ritmo della stagione. E proprio per questo colore, profumo, consistenza e gusto possono cambiare da un anno all’altro.<\/p>\n